Indischer Pudding

Indischer Pudding

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Indischer Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Maismehl, 1 c. kaltes Salzwasser (1 TL), 2 c. Brühmilch, 1 geschlagenes Ei und 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Maismehl und Salzwasser vermischen.

Brühmilch einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen.

10 Minuten kochen lassen.

Ei, Zucker, Melasse, Butter, Zimt und Ingwer verrühren.

In eine mit Butter bestrichene 1-Liter-Auflaufform gießen und 1/2 Stunde backen.

1 Tasse kalte Milch einrühren.

2 Stunden bei 300° backen.

Warm mit Sahne oder Eis servieren.

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