Indischer Pudding
Indischer Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Maismehl, 1 c. kaltes Salzwasser (1 TL), 2 c. Brühmilch, 1 geschlagenes Ei und 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Maismehl und Salzwasser vermischen.
Brühmilch einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen.
10 Minuten kochen lassen.
Ei, Zucker, Melasse, Butter, Zimt und Ingwer verrühren.
In eine mit Butter bestrichene 1-Liter-Auflaufform gießen und 1/2 Stunde backen.
1 Tasse kalte Milch einrühren.
2 Stunden bei 300° backen.
Warm mit Sahne oder Eis servieren.
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