Injero (Fladenbrot)
Injero (Fladenbrot) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Vollkornmehl, 1/3 c. selbstaufgehendes Mehl, 1 EL. brauner Zucker, 2 geschlagene Eier und 2 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
👨🍳 Zubereitung
Die trockenen Zutaten vermischen.
In einer separaten Schüssel Eier, Buttermilch und Öl vermischen.
Fügen Sie dies zu den trockenen Zutaten hinzu.
Rühren, bis alles glatt ist.
2 Esslöffel Teig in eine heiße, gefettete Pfanne geben.
Den Teig wie Pfannkuchen ausbacken.
Lassen Sie jeden Brotkuchen auf einem Papiertuch abtropfen.
Aufrollen, Jelly-Roll-Stil.
Warm servieren.
Für 24 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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