Instant Pot® Hähnchen-Wurst-Gumbo

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion.

1 Esslöffel Öl, Hühnchen und Wurst in den Topf geben und 6 Minuten kochen lassen.

Fleisch mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

1/2 Tasse Öl und Mehl in den Topf geben.

Etwa 10 Minuten lang verrühren, bis die Mehlschwitze die Farbe von Erdnussbutter hat.

Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch hinzufügen.

Unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Brühe, Tomaten, Okraschoten, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Thymian, kreolische Gewürze und Worcestershire-Sauce in den Topf geben.

Gekochtes Hähnchen und Wurst unterrühren.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers einen hohen Druck und stellen Sie den Timer auf 4 Minuten ein.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck vorsichtig mit der Schnelllösemethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 5 Minuten.

Sofort servieren.