Pain soda irlandais

Travaillez le beurre dans la farine avec les doigts.

Ajoutez le reste des ingrédients secs et les raisins secs.

Utilisez vos doigts pour ce faire.

Lorsque le mélange ressemble à de la farine grossière, ajoutez l'œuf légèrement battu avec du babeurre. Stir with a spoon until well blended.

Saupoudrer les mains de farine et pétrir la pâte pendant 3 minutes sur une surface farinée (elle sera lisse). Coupez-la en deux et formez deux boules.

Placer sur des plaques à pâtisserie graissées, aplatir légèrement et couper une croix sur le dessus avec un couteau bien fariné.

Cuire au four à 375° pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.