Bollos de té irlandés

Frote la mantequilla con la harina; agrega el polvo para hornear, la sal y el azúcar y mezcla bien.

Batir el huevo y añadir a la leche.

Mezclar el líquido con los ingredientes secos hasta obtener una masa manejable, ni demasiado firme ni demasiado floja.

Colóquelo sobre una tabla enharinada; enrolle hasta que tenga 1 pulgada de grosor y córtelo en rodajas con un cortador de masa.

Colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente enharinada y hornee a 420° hasta que suban y se doren, aproximadamente 15 minutos.

Rinde 18 bollos.