Crevettes des îles et riz

Name: Crevettes des îles et riz
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 8 ounces lard; 3 tablespoons jus de bacon; 1 gros oignon, finement haché; 1 1/2 cups riz blanc à grains longs non cuit; 3 1/4 cups bouillon de poulet, divisé; 1 (14.5 ounce) can tomates en dés avec jus; 2 teaspoons jus de citron frais; 1 1/2 teaspoons Sauce Worcestershire; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon muscade moulue; 1/4 teaspoon poivre de Cayenne moulu; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 2 pounds crevettes moyennes - décortiquées et déveinées; 1/4 cup persil frais haché

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 8 portions 👁️ 5 vues

Les crevettes et riz des îles sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 55 minutes. Composée de 8 onces de bacon, 3 cuillères à soupe de jus de bacon, 1 gros oignon finement haché, 1 ½ tasse de riz blanc à grains longs non cuit et 3 ¼ tasses de bouillon de poulet, divisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 286

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.2g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 800mg 35%

Glucides totaux 31.9g 12%

Fibres alimentaires 1.3g 5%

Sucres totaux 2.3g

Protéines 25.2g 50%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer le bacon dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif et cuire jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

Retirer et réserver.

Égoutter le jus de cuisson en réservant 3 cuillères à soupe dans la casserole.

Placer l'oignon dans la casserole avec le jus de bacon et cuire 5 minutes à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Incorporer le riz, 2 1/4 tasses de bouillon, les tomates avec leur jus, le jus de citron et la sauce Worcestershire.

Assaisonner avec du sel, de la muscade, du poivre de Cayenne et du poivre noir.

Porter à ébullition, réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Incorporer le bacon cuit, 1 tasse de bouillon restant et les crevettes dans la casserole.

Poursuivez la cuisson 10 minutes, à découvert, à feu doux.

Saupoudrer de persil pour servir.