لحم البقر الإيطالي (جيد للجمهور، ويبقى جيدًا في وعاء الفخار)

لحم البقر الإيطالي (جيد للجمهور، ويبقى جيدًا في وعاء الفخار) هو وجبة طبخ بطيئة سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 3 إلى 4 رطل من لحم تشوك المشوي (القطع الرخيصة مع العظام، القطع بالشفرة أفضل من الخالية من العظم)، 1 (16 أونصة) من مرق اللحم البقري، 1 علبة بيرة، 1 جرة بيبروني (عصير وكل شيء) و1 أو 2 بصل، مقطعة إلى شرائح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.