رغيف اللحم الإيطالي

ضعي كلا النوعين من الخبز في وعاء خلط كبير.

يُسكب كوبًا واحدًا من الماء فوق الخبز ويُترك لينقع لعدة دقائق.

اهرسيها جيدًا بالشوكة.

يُضاف اللحم والبصل المفروم والبقدونس والجبن المبشور والبيض المخفوق قليلاً والملح والفلفل.

مزيج وشكل في رغيف. ضعي الكثير من الزبدة أو السمن فوقها واخبزيها لمدة 30 دقيقة. تُسكب صلصة الطماطم فوق اللحم. يرش بالأوريجانو ويستمر في الخبز لمدة 20 دقيقة أطول.