Pain de viande italien

Bien mélanger dans un grand bol tous les ingrédients. (Il faudra peut-être ajouter plus de chapelure si elle est pâteuse.) Mettre au fond d'un faitout ou d'une grande casserole et ajouter de l'eau jusqu'au fond de 1 pouce.

Cuire à 350 degrés pendant 1/2 heure à couvert, découvrir et cuire 1/2 heure supplémentaire

Ajoutez du ketchup sur le pain de viande au cours de la dernière demi-heure, si vous le souhaitez.