Le chili de Jay
Jay'S Chili est un dîner impressionnant. Composé de 2 oignons moyens finement hachés, 1 poivron vert finement haché, 1 branche de céleri finement hachée, 2 gousses d'ail hachées et 2 c. huile de wesson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans un four hollandais, faire revenir les quatre premiers ingrédients dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la viande, 1 livre à la fois, en remuant jusqu'à ce que la viande perde sa rougeur.
Vidange; ajouter de l'eau.
Ajouter le reste des ingrédients en remuant après chaque ajout.
Laisser mijoter 2 1/2 à 3 heures en remuant fréquemment. Assaisonner au goût avec de l'ail, du sel et du poivre, si désiré.
Donne 6 à 8 portions.
Servir avec des torsades de pain de maïs Pillsbury.
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