Poulet Jerk

Préchauffer le four à 400°.

Dans un grand bol, mélanger la sauce teriyaki, l'ail, le gingembre, le poivre et le sel.

Ajouter le poulet; remuer pour bien mélanger.

Sortez le poulet de la sauce et placez-le dans un plat allant au four huilé, côté peau vers le bas.

Cuire au four pendant 45 minutes, en retournant une fois et en arrosant fréquemment avec le reste de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

Peut également être cuit sur le grill.