捷飞汉堡包
Jiffy 汉堡面包是一顿比较简单的晚餐。用 4 至 4 1/2 c 制成。全麦面粉(我用1/2白面粉),2汤匙。酵母,1 c。牛奶,3/4 c。水和 1/2 c。油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 2 杯面粉和酵母搅拌在一起。
将牛奶、水、油、蜂蜜和盐加热至非常热(120° 至 130°)。
倒入酵母和面粉混合物中。
用电动搅拌器搅拌3分钟或用手搅拌300次。
添加足够的额外面粉,制成柔软的面团。
充分敲打或短暂揉捏。
休息 10 分钟。
在撒了面粉的表面上擀成 1/2 英寸厚。
用罐头环或金枪鱼罐头切成 3 或 4 英寸的圆形。
让其在涂有油脂的烤盘上发酵 1/2 小时。
在 400° 下烘烤 12 至 15 分钟,直至呈浅棕色。
放在架子上冷却。
可制作 12 至 15 个面包。
食谱可以加倍。
切成 1/4 英寸厚的圆形面包可在烘烤前堆叠起来,制成易于分割的汉堡面包。
对于热狗面包,将圆形面包拉成椭圆形。
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