Keto-Beeren-Pekannuss-Käsekuchenriegel

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Pekannüsse in eine Küchenmaschine geben und sehr fein hacken.

Süßstoff, Zimt und Muskatnuss hinzufügen und noch ein paar Sekunden verrühren.

Die Mischung in eine Schüssel geben und geschmolzene Butter hinzufügen.

Verrühren Sie die Krustenmischung und drücken Sie sie auf den Boden einer geteilten Brownie-Pfanne, wobei die Trennwand entfernt ist.

Das Ei in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer schaumig schlagen.

Jeweils 28 Gramm Frischkäse untermischen.

Die Mischung schlagen, bis der Frischkäse glatt ist.

Süßstoff, Sauerrahm, Vanilleextrakt und Mandelmilch hinzufügen.

Zusammenschlagen, bis die Füllung glatt ist.

Geschmolzene Butter einrühren.

Gießen Sie die Füllung über die Kruste in der Brownie-Pfanne.

Setzen Sie den Teiler in die Pfanne ein.

Im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten backen.

In der Zwischenzeit einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Gemischte Beeren und Süßstoff hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Beeren umrühren und einige mit einem Löffel zerdrücken, sodass sich eine Flüssigkeit bildet.

Noch etwa 10 Minuten kochen lassen.

Lassen Sie die Käsekuchenriegel etwa 1 Stunde lang in der Brownie-Pfanne abkühlen.

Beerensauce auf die Riegel gießen.