Name: Boulettes de viande cordon bleu au poulet céto
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound poulet haché; 1/3 cup farine d'amande blanchie; 1/2 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poudre d'ail; 1/2 teaspoon poudre d'oignon; 1 oeuf, légèrement battu; 6 ounces steak de jambon, coupé en cubes en 20 morceaux égaux; 1 tablespoon huile d'olive; 1 tablespoon beurre; 3/4 cup bouillon de poulet; 1 teaspoon Moutarde de Dijon; 1/2 cup crème épaisse; 1 cup fromage suisse râpé; 1 pinch poivre noir concassé au goût; 2 tablespoons persil frais émincé (facultatif)

Boulettes de viande cordon bleu au poulet céto

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 6 portions 👁️ 13 vues

Ces boulettes de poulet farcies au jambon et nappées d'une sauce crémeuse au fromage suisse sont délicieuses servies sur des nouilles de courgettes ou une purée de chou-fleur, ou simplement seules ! Une excellente façon d'utiliser les restes de jambon. J'ai utilisé du jambon en dés, mais le jambon en cubes fonctionne mieux car les boulettes de viande gardent mieux leur forme. Râpez votre propre fromage ; elle fond beaucoup mieux que la variété pré-râpée.