Langostinos y Vieiras en Mantequilla de Jengibre

Name: Langostinos y Vieiras en Mantequilla de Jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/3 cup vino blanco; 3/4 cup caldo de verduras; 1 teaspoon jengibre fresco picado; 1 clove ajo, picado; 1 zanahoria pequeña, picada; 1/2 puerro, picado; 10 vieiras, cortadas a la mitad; 1/3 pound langostinos tigre, pelados y desvenados; 1/2 cup mantequilla sin sal, en cubos; cebollino fresco picado para decorar; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 2 porciones 👁️ 3 vistas

Gambas y vieiras en salsa de mantequilla de jengibre con zanahoria rallada y puerros. Delicioso servido con arroz basmati natural.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 2

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 629

% Valor Diario*

Grasa total 47.8g 61%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 482mg 21%

Carbohidratos totales 11.4g 4%

Fibra dietética 1.3g 5%

Azúcares totales 2.6g

Proteína 32.6g 65%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir el vino, el caldo de verduras, el jengibre y el ajo en una sartén.

Agrega la zanahoria y el puerro y reduce el fuego a bajo.

Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Incorpora las vieiras y los langostinos.

Agrega los cubos de mantequilla.

Continúe cocinando hasta que la mantequilla se derrita y las vieiras y los langostinos estén opacos.

Espolvoree con cebollino y sazone con sal y pimienta para servir.