Senhora Salmão Defumado
Lady Smoked Salmon é um jantar fácil. Feita com 1 (5 a 8 lb.) de salmão inteiro, tempero tony chachere cajun e 1 limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Deixe o salmão inteiro, apenas limpo e guelrado.
Lave bem. Esprema o limão sobre o peixe inteiro.
Tempere o peixe inteiro.
Embrulhe e sele em papel alumínio.
Cozinhe no defumador (calor indireto) a 350° por 50 a 80 minutos (10 minutos por quilo) ou até a carne lascar com o garfo, ou no forno.
Ao abrir o papel alumínio, tome cuidado com o vapor.
Retire a pele da parte superior do peixe e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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