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ローラズ シーフード テルミドール
カニやロブスターを使ったり、魚と混ぜたりしてください。グラタン皿は個別に提供させていただいております。ソースはトッピングを加える前に冷凍保存できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンのブロイラーを予熱し、オーブンラックを熱源から約 6 インチ離して設置します。
大きなフライパンにバター1/2カップを中火にかけて溶かします。
ねぎとキノコを加えて混ぜ、キノコが柔らかくなるまで約5分間煮ます。
エビとスケトウダラを加えてかき混ぜます。エビが不透明になり始めるまで約2分間かき混ぜます。
ロブスターとカニを加え、数分間加熱します。
シェリー酒と白ワインを加えて混ぜます。
沸騰させて2分間煮ます。
エビとスケトウダラの中心が半透明になったら、エビのクリームスープ、ハーフアンドハーフ、パン粉1カップ、チェダーチーズを加え、チーズが溶けて泡立つまで混ぜます。
キャセロール皿に注ぎ、1/2カップのパン粉とパルメザンチーズを均等に振りかけます。
冷たいバターを点在させます。
バターが溶けてパン粉がきつね色になるまで、予熱したブロイラーで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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