طبق خزفي مكسيكي متعدد الطبقات

يُحمر الظرف المطحون ثم يُضاف التوابل ويُكمل الطهي. ضعي كمية صغيرة من صلصة البيكانتي في قاع صينية الخبز مقاس 9 × 12 بوصة.

خط مع قذائف الدقيق.

غطيها بالفاصوليا المقلية وطبقة رقيقة من صلصة البيكانتي.

طبقة من الأصداف، ثم تشوك مطحون، ثم الأصداف، ثم الجبن (احتفظ بالجبن المبشور في الأعلى) وصلصة البيكانتي، ثم الأصداف.

غطيها بصلصة البيكانتي والجبن المبشور. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى تذوب وتغلي الصلصة.