Geschichtete Shortbread-Riegel
Layered Shortbread Bars sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1 c. Margarine, weich, 1 großes Ei, 2 c. Mehl und 1 c. Mit fein gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 325° vorheizen.
Eine quadratische 8-Zoll-Pfanne einfetten und bemehlen. In einer großen Schüssel Zucker, Margarine und Ei cremig rühren.
Mehl nach und nach einrühren.
Pekannüsse unterrühren.
Den Teig in 2 Kugeln teilen; 1/2 davon in Plastikfolie einwickeln, während der Rest vorbereitet wird.
Restlichen Teig in die Form drücken.
Mit Konfitüren bis auf einen Zentimeter Abstand vom Pfannenrand bestreichen.
Mit Schokoladenstückchen und Zimt bestreuen.
Den restlichen Teig zwischen Frischhaltefolie in Form einer Pfanne ausklopfen und die Mischung abdecken.
Drücken Sie die Kanten fest, um sie abzudichten.
Etwa 60 Minuten goldbraun backen.
Im heißen Zustand punkten; schneiden, wenn es abgekühlt ist.
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