Лече Фрита (Жареные квадратики с заварным кремом)
Лече Фрита (жареные квадратики с заварным кремом) — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 литра (4 стакана, 1 3/4 пт.) молока, цедры 1 лимона, 1 палочки корицы, 6 яичных желтков и 6 ст. сахара, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
Начинайте подготовку накануне вечером или за несколько часов. В кастрюле смешайте молоко, цедру лимона и корицу.
Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут.
Отложите в сторону.
В другой большой кастрюле взбейте яичные желтки до лимонного цвета.
Добавьте 6 столовых ложек сахара, затем кукурузный крахмал.
Добавьте несколько столовых ложек горячего молока, затем постепенно добавляйте остальное.
Готовьте на умеренном огне, постоянно помешивая, около 4 минут или пока не загустеет.
Выбросьте цедру лимона и палочку корицы.
Вылейте в большую смазанную маслом прямоугольную форму и остудите.
Охладите на несколько часов или на ночь. Нарезаем небольшими квадратиками.
Посыпьте мукой и обмакните во взбитое яйцо. Разогрейте масло и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон.
Осушать.
Посыпьте смесью сахара и корицы.
Непосредственно перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
По желанию подавайте с клубничным джемом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий