Sopa de alho-poró e batata
Sopa de alho-poró e batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 alhos-porós grandes, 4 a 5 batatas médias, 1 fatia de bacon, 2 colheres de sopa. manteiga e 2 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Limpe o alho-poró e corte em quadrados de 1/2 polegada.
Descasque e corte as batatas em cubos.
Corte o bacon em pedaços pequenos e frite em fogo moderado. Derreta a manteiga.
Adicione os vegetais e refogue por cerca de 5 minutos.
Junte o caldo de galinha e tempere a gosto. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos. Adicione o leite, aos poucos.
(Não ferva.)
Junte a salsa.
Adicione o queijo ralado.
Serve 4.
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