लीक, आलू और सॉसेज सूप
लीक, आलू और सॉसेज सूप एक मामूली आसान सूप है जिसे आप लगभग 1 घंटे 40 मिनट में तैयार कर सकते हैं। के साथ बनाया । जीरे का बीज, । गाजर के बीज, 2 मध्यम लीक का सफेद भाग (लगभग 2 1/2 सी.), . अनसाल्टेड मक्खन और सी. चिकन शोरबा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
एक सूखे, भारी सॉस पैन में, जीरा और अजवायन को मध्यम आंच पर 2 या 3 मिनट तक हिलाते हुए भून लें।
एक प्लेट में निकाल लें.
पैन में, मक्खन में लीक को 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
शोरबा और आलू मिलाएं (आधे इंच के क्यूब्स में काटें)।
तरल को उबाल लें।
मिश्रण को 10 मिनट तक या आलू के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
भुने हुए बीज, कीलबासा, क्रीम और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
सूप को 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
परोसने से ठीक पहले, पालक मिला लें।
परोसता है 4.
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