Poulet Grillé Au Citron

Mélanger le zeste de citron, le sel, la moutarde sèche, l'origan et la sauce Worcestershire dans un petit bol.

Incorporer progressivement le jus de citron, puis l'huile et les oignons verts.

Verser sur le poulet dans un grand bol.

Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

Retirer le poulet de la marinade et le placer, peau vers le bas, sur le gril.

Placez-le à 3 à 6 pouces du charbon de bois ayant atteint le stade gris clair.

Cuire 45 minutes à 1 heure en retournant une fois.