नींबू चीज़केक

मिल्नोट को बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें और अच्छी तरह ठंडा करें; मिक्सर बीटर को भी ठंडा करें।

उबलते पानी में जेल-ओ घोलें; नींबू का रस डालें और ठंडा करें।

क्रीम चीज़ को नरम होने दें, फिर चीनी और वेनिला (हाथ से) मिलाएँ।

जेल-ओ (धीरे-धीरे) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मिल्नोट को सख्त होने तक फेंटें और जेल-ओ मिश्रण को बहुत धीरे-धीरे (हाथ से) अच्छी तरह मिश्रित होने तक (धीरे-धीरे) मोड़ें।

ग्राहम क्रैकर टुकड़ों और पिघले हुए ओलियो को एक साथ मिलाएं और 2/3 टुकड़ों को 3 (9-इंच) पाई प्लेटों में दबाएं।

पनीर-जेल-ओ मिश्रण को प्लेट में रखें।

बचे हुए टुकड़ों को ऊपर छिड़कें और यदि संभव हो तो रात भर ठंडा करें।