Zitronenpudding-Kuchen
Zitronenpudding-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Mehl, 1 c. Zucker, 1/4 TL. Salz, 1 1/2 TL. abgeriebene Zitronenschale (1 Zitrone) und 1/4 c. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Mehl, Zucker und Salz vermischen.
Zitronenschale, Saft, gut geschlagenes Eigelb und Milch unterrühren.
Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
In 1 1/2-Liter-Auflaufform oder 6 Puddingbecher gießen.
In einen Topf mit Wasser (2,5 cm tief) stellen.
45 bis 50 Minuten bei 350° backen. Warm oder kalt servieren.
Passt gut zu Schlagsahne.
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