Camarones Al Limón Y Ajo Con Pasta

Disuelva la sal kosher en 1 galón de agua en una olla grande.

Agrega los camarones y refrigera de 2 a 4 horas.

Escurrir y secar los camarones con toallas de papel.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta de cabello de ángel y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero aún esté firme al morder, de 4 a 5 minutos.

Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.

Mientras tanto, derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo.

Agregue el ajo y cocine hasta que se ablande, de 3 a 4 minutos.

Agrega los camarones, el vino blanco, el jugo de limón y las hojuelas de pimiento rojo.

Cocine y revuelva hasta que los camarones ya no estén traslúcidos en el centro, aproximadamente 6 minutos.

Agregue la pimienta negra, el perejil y la ralladura de limón antes de mezclar con la pasta de cabello de ángel.