Limpa-Brot
Limpa-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Bier oder Wasser, 1 EL. Fenchelsamen, 1 EL. Anissamen, 1 EL. Dillsamen und 1/3 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Flüssigkeit erhitzen und Samen hinzufügen.
5 Minuten stehen lassen.
Backfett, Salz, Melasse und Zitronenschale hinzufügen.
Nach dem Abkühlen die Hefemischung und das Roggenmehl hinzufügen; gut schlagen.
Dann alles bis auf eine halbe Tasse des restlichen Mehls hinzufügen.
Den Teig auf einem bemehlten Brett etwa 10 Minuten lang kneten.
In eine geölte Schüssel geben und die Menge verdoppeln lassen (ca. 2 Stunden). Nochmals auf ein bemehltes Brett stürzen und die restliche halbe Tasse Mehl einarbeiten.
In 20 cm großen, gefetteten Kuchenformen drei runde Brote formen.
Oder machen Sie zwei Kastenformen (9 Zoll), wenn Sie sie für Sandwiches verwenden möchten.
Etwa 1 Stunde lang bis zum Rand der Kastenform gehen lassen.
10 Minuten bei 375 °C backen, dann 30 Minuten bei 350 °C.
Die Brotoberflächen mit Margarine bestreichen und auf Gittern abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/686431-11d52c73272f402e89d25b8ba915e59d.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen