लो कार्ब टर्की-भरवां मिर्च

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग डिश पर कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।

पिसी हुई टर्की, प्याज, जलेपीनो और लहसुन मिलाएं।

टर्की के भूरे होने और सब्जियों के नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, 8 से 10 मिनट तक।

कड़ाही से ग्रीस निकाल लें.

जमे हुए चावल वाली फूलगोभी, टमाटर, टमाटर सॉस, पानी, मिर्च का पेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें; अच्छी तरह घुलने तक हिलाएँ।

आंच कम करें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

तैयार बेकिंग डिश में शिमला मिर्च के आधे भाग रखें।

प्रत्येक काली मिर्च के आधे हिस्से में 1 कोल्बी-जैक चीज़ क्यूब रखें और टर्की मिश्रण भरें।

बचे हुए टर्की मिश्रण को चम्मच से मिर्च के चारों ओर के बर्तन में डालें।

डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

फ़ॉइल हटाएँ और प्रत्येक काली मिर्च पर कटा हुआ कोल्बी-जैक चीज़ छिड़कें।

बिना ढके बेक करें, जब तक कि मिर्च नरम न हो जाए और पनीर पिघल न जाए, लगभग 10 मिनट और।

परोसने के लिए, एक प्लेट में थोड़ा सा टर्की मिश्रण चम्मच से डालें और उसके ऊपर आधी शिमला मिर्च रखें।

प्रत्येक सर्विंग के ऊपर 1 चम्मच खट्टा क्रीम और 2 जलेपीनो स्लाइस डालें।