Махши Бандора (Фаршированные помидоры) (ливанский)

Сердцевинные помидоры; оставь то, что внутри.

Обжарьте лук, чеснок и кедровые орехи на 1 столовой ложке растительного масла.

Добавьте к мясу и приправам.

Помешивайте на среднем огне до коричневого цвета.

Заполнить помидоры мясной смесью; разложить на дне кастрюли.

Добавьте оставшийся томатный сок, смешанный с 2 ​​столовыми ложками растительного масла.

Запекайте в духовке, разогретой до 325°, 15 минут, пока помидоры не будут готовы.

Обжарьте зеленый перец с 2 чайными ложками растительного масла до готовности.

Добавьте более 2 1/2 стакана воды со щепоткой соли.

Прежде чем добавлять рис, дайте воде закипеть. Накройте кастрюлю крышкой и варите на очень слабом огне полчаса, пока рис не будет готов.

Добавьте овощную смесь к рису; осторожно перемешайте.

Накройте кастрюлю и дайте ей готовиться еще 15 минут.

Подавайте смешанный рис с Махши Бандорой.