Лосось в кленово-соевой глазури

Замочите кедровую доску в воде на 2 часа.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка натрите его маслом.

Положите кедровую доску на решетку гриля, пока он разогревается.

Приправьте филе лосося солью и перцем и положите на горячую кедровую доску кожей вниз.

Закройте крышку гриля и взбейте вместе кленовый сироп, соевый соус, сливочное масло, сок лайма и цедру лайма.

Смажьте лосося глазурью и продолжайте готовить, пока лосось не будет легко отделяться вилкой, всего около 10 минут.

Подавайте лосось, украшенный нарезанным свежим чесноком и дольками лимона.