Mediterraner Fischeintopf

Name: Mediterraner Fischeintopf
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cloves Knoblauch, gehackt; 2 Zwiebeln, gehackt; 1 tablespoon Olivenöl; 1 (28 ounce) can zerdrückte Tomaten; 6 cups Wasser; 1/2 cup gehackte frische Petersilie; 1/2 cup gehackter frischer Koriander; 2 tablespoons Worcestershire-Sauce; 1 teaspoon gemahlener Zimt; 1 teaspoon Paprika; 1 1/2 pounds Kabeljaufilets, gewürfelt; 3 ounces trockene Nudeln; Salz nach Geschmack; 1 tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 6 Portionen 👁️ 111 Aufrufe

Diese köstliche Suppe ist eine perfekte Mahlzeit für eine kühle Winternacht. Einfach etwas frisches Brot hinzufügen und genießen! Mit frischer Petersilie und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 45 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 237

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.2g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 300mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 26.2g 10%

Ballaststoffe 4.4g 16%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 25.3g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den Knoblauch und die Zwiebeln im Olivenöl 5 Minuten lang unter ständigem Rühren anbraten.

Tomaten mit Flüssigkeit, Wasser, Petersilie und Koriander hinzufügen.

Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

Worcestershire-Sauce, Zimt, Paprika und Fisch unterrühren.

Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Die Nudeln dazugeben und weitere 8 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind.

Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.