Riz Pilaf Méditerranéen
Le riz pilaf méditerranéen est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. à thé d'huile, 1 oignon moyen haché, 1 boîte (13 3/4 oz) de bouillon de poulet, 1/2 c. d'épices pour tarte à la citrouille ou de cannelle moulue et 1/2 c. poudre de curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à tendreté.
Incorporer le bouillon et les épices.
Porter à ébullition.
Incorporer le riz, les abricots et les raisins secs.
Remettre à ébullition. Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Retirer du feu et remuer; couverture.
Laissez reposer 5 minutes.
Remuez avec une fourchette. Donne 6 portions.
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