Salmão com toque mediterrâneo

Name: Salmão com toque mediterrâneo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 teaspoon azeite; 2 (4 ounce) fillets salmão; 2 tablespoons azeite; 1 clove alho picado; 1/2 cup tomates picados ou mais a gosto; 1 tablespoon vinagre balsâmico; 6 folhas frescas de manjericão, picadas

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 2 porções 👁️ 8 visualizações

Uma pequena variação em sua receita básica de salmão. É saudável, delicioso e um verdadeiro prazer para todos! Ganhe mais porque todo mundo vai querer segundos! Esta receita combina muito bem com cuscuz. Se você é como eu e adora tomates, adicione 1 xícara em vez de 1/2 xícara.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 teaspoon azeite

2 (4 ounce) fillets salmão

2 tablespoons azeite

1 clove alho picado

1/2 cup tomates picados ou mais a gosto

1 tablespoon vinagre balsâmico

6 folhas frescas de manjericão, picadas

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 347

% Valor Diário*

Gordura total 25.6g 33%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 63mg 3%

Carboidratos totais 3.8g 1%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 2.4g

Proteína 24.8g 50%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma panela em fogo médio.

Cozinhe o salmão no óleo quente até ficar cozido e lascar facilmente com um garfo, 5 a 7 minutos de cada lado.

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela separada em fogo médio; adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Adicione os tomates; cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos.

Despeje o vinagre balsâmico na mistura de tomate; adicione manjericão.

Cozinhe e mexa a mistura de tomate até que os sabores se misturem, cerca de 3 minutos.

Coloque o salmão num prato e cubra com o molho de tomate.