Pollo Mexicano
El pollo mexicano es una cena mexicana moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Elaborado con pechugas de pollo grandes, crema de pollo, tomates ro-tel, c. pimiento morrón picado y c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Hervir el pollo, quitarle la piel.
Retirar del hueso.
Mezcle la sopa, los tomates, el pimiento morrón, la cebolla, el ajo en polvo, el chile en polvo y 1/2 taza de queso.
Mezclar bien.
Engrase un molde Pyrex grande, cubra el fondo con Doritos y luego coloque el pollo encima de los Doritos.
Vierta los ingredientes mezclados sobre el pollo.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
Retire y vierta los Doritos restantes y el queso por encima.
Mete al horno hasta que el queso se derrita.
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