pan de maíz mexicano
El pan de maíz mexicano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina, 1 1/2 c. harina de maíz amarilla, 1/4 c. azúcar, 1 cucharada. polvo de hornear y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 400°. Engrase un molde para hornear de 9 X 13.
En un tazón grande, mezcle los primeros 5 ingredientes secos.
En un tazón mediano bate el queso, el maíz y los chiles con su líquido.
Agregue la cebolla, los huevos, la leche y la margarina hasta que se mezclen.
Agregue la mezcla de harina hasta que la harina esté húmeda.
Extienda la masa en el molde.
Hornee durante 30 minutos hasta que se doren y un palillo en el centro salga limpio.
Rinde 15 porciones.
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