Glace frite mexicaine
La crème glacée frite mexicaine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. glace vanille, 2 c. chapelure de corn flakes, 1 c. cannelle, 1 cuillère à soupe. sucre et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Prélevez 4 à 5 boules de glace et réservez au congélateur.
Mélangez les corn flakes avec la cannelle et le sucre.
Rouler les boules dans la chapelure et congeler à nouveau.
Battre les œufs et tremper les boules enrobées dans la chapelure restante et congeler jusqu'au moment de servir.
Chauffer l’huile très chaude à 350°.
Placer la crème glacée sur une écumoire et plonger dans l'huile chaude pendant 1 minute.
Placer dans une coupe à champagne ou une assiette à dessert.
Arroser de miel et garnir de crème fouettée.
Continuez à faire frire les boules une à la fois.
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