Lasagne mexicaine

Faire dorer la viande et l'oignon; ajouter les épices, la sauce, les tomates et les olives. Mélanger l'œuf avec le fromage cottage et réserver.

Ramollir les tortillas dans l'huile chauffée et les couper en deux ou en quatre.

Dans une grande cocotte ou un plat allant au four de 13 x 9 pouces, étaler 1/3 de sauce à la viande, 1/2 de fromage Mozzarella, du fromage cottage et 1/2 tortillas.

Répétez les couches.

Garnir du reste du mélange de viande, du fromage cheddar et des chips tortilla. Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.