Name: Мексиканский лосось
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons оливковое масло; 2 лаймы, сок; 2 маринованный жареный красный перец с жидкостью; 1 clove чеснок, мелко нарезанный; 1/8 teaspoon молотый душистый перец; 1/8 teaspoon молотая корица; 1/4 teaspoon молотый тмин; 1/4 teaspoon белый сахар; соль и перец по вкусу; 1 1/2 pounds стейки из лосося; 1 большой помидор, нарезанный тонкими дольками; 3 зеленый лук, нарезанный; 1 cup тертый салат; 1 лайм, нарезанный

Мексиканский лосось

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 14 просмотров

Стейки лосося маринуются в острой смеси сока лайма, жарятся на гриле и подаются с салатом, помидорами, зеленым луком и дольками лайма. Этот рецепт отлично подходит и для гриля!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

В средней нереактивной миске смешайте оливковое масло, сок 2 лаймов, жареный красный перец, чеснок, душистый перец, корицу, тмин, сахар, соль и перец.

Положите стейки лосося в миску и натрите полученной смесью.

Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике минимум 1 час.

Разогрейте бройлер.

Выложите стейки лосося на сковороду среднего размера и жарьте по 3–5 минут с каждой стороны, пока мякоть не станет легко отделяться вилкой.

Смешайте дольки помидоров и зеленый лук в небольшой миске.

Подавайте лосося с томатной смесью и салатом.

Украсьте дольками лайма.

💬 Комментарии