Pilaf de arroz do Mickey Mouse

Derreta a margarina em uma frigideira grande e refogue o alho, a cebola, o aipo e os cogumelos até ficarem macios, sem dourar.

Adicione o arroz e mexa até que cada grão esteja revestido.

Adicione o caldo de galinha, o louro, o sal e a pimenta.

Deixe ferver.

Transfira para uma caçarola untada com manteiga de 2 litros. Cubra e leve ao forno a 350° por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.

Retire a folha de louro antes de servir.