Mini-cheesecakes I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser des moules à muffins miniatures (moules à tassie) avec des doublures en papier miniatures.

Écrasez les gaufrettes à la vanille et placez 1/2 cuillère à café de gaufrettes à la vanille écrasées dans chaque gobelet en papier.

Dans un bol à mélanger, battre le fromage à la crème, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Remplissez chaque moule à muffins miniature avec ce mélange, presque jusqu'au sommet.

Garnir d’une cuillère à café de garniture pour tarte aux cerises.