Mini beignets de crabe

Mélanger la chair de crabe, l'œuf, 1/3 tasse de yaourt, le poivron rouge, l'oignon vert, le zeste de citron, le poivre fraîchement concassé et 1/2 tasse de chapelure.

Formez des mini beignets de crabe à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une petite cuillère à glace et enrobez les beignets de crabe du reste de chapelure, en les plaçant sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Vaporiser légèrement d’enduit à cuisson.

Cuire au four préchauffé à 400 degrés F pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Mélangez le reste du yaourt, le jus de citron, le persil haché et le basilic.

Assaisonner avec du poivre noir concassé.

Servir la sauce avec les beignets de crabe.