Mini cupcakes de vainilla

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para mini muffins de 18 tazas o cúbralo con moldes para cupcakes.

Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol.

Batir la mantequilla y el azúcar en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.

Incorpora el huevo y el extracto de vainilla.

Agrega la mezcla de harina y la leche; batir hasta que esté combinado.

Llene los moldes para muffins preparados hasta 3/4 de su capacidad con masa.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 10 a 14 minutos.

Deje enfriar en el molde durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla y déjelo enfriar por completo, aproximadamente 20 minutos.

Mientras tanto, bata el azúcar en polvo, la mantequilla y la vainilla para el glaseado en un tazón hasta que estén bien combinados.

Pastelitos enfriados con escarcha.