Миниатюрные кофейные пирожные

В миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, соль и ванильный пудинг; отложить.

В большой миске электрическим миксером взбейте маргарин и сахар до легкой и воздушной массы.

Взбейте яйцо и ваниль.

Добавьте мучную смесь и молоко; взбивайте, пока не смешано.

Добавьте грецкие орехи.

Выложите тесто в смазанные маслом формы для кексов размером 2 1/2 дюйма, застеленные бумагой, пока они не заполнятся на 2/3.

Посыпаем ореховой начинкой.

Выпекайте при температуре 375° в течение 20–25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Вынуть из кастрюль; слегка охладить.

Подавайте теплым. Или полностью остудить на решетке и подавать холодным.