Galletas De Melaza

En un tazón mediano, mezcle la margarina derretida, 1 taza de azúcar y el huevo hasta que quede suave.

Agrega la melaza.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el clavo y el jengibre; mezcle con la mezcla de melaza.

Cubra y enfríe la masa durante 1 hora.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y enróllelas en el azúcar blanca restante.

Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que la parte superior esté agrietada.

Dejar enfriar sobre rejillas.