Les célèbres macaronis au fromage de maman

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement mélangée.

Ajoutez lentement le lait en remuant jusqu'à ce qu'une sauce blanche se forme.

Ajoutez du poivre et continuez à remuer jusqu'à épaississement.

Réduire le feu à doux.

Ajoutez lentement les tranches de cheddar fort et de suisse, en remuant jusqu'à ce que le fromage se mélange à la sauce.

Portez 2 litres d'eau à ébullition.

Ajouter les macaronis en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Égoutter les nouilles et remettre dans la casserole.

Ajouter le mélange de fromage et bien mélanger.

Verser les macaronis au fromage dans un grand plat allant au four de 9 1/2 x 13 pouces.

Couvrir les macaronis au fromage d'une fine couche de chapelure de craquelins Ritz.

Cuire au four à 350° pendant 40 minutes.