Pain de viande du chef français de maman

Faites frire le porc salé.

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le porc et l'oignon aux autres ingrédients.

Mélangez soigneusement.

Cuire au four dans un moule à pain à four chaud (450°) pendant 15 minutes, puis baisser le feu à modéré (350°) et cuire au four 30 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ou passez au micro-ondes à puissance élevée pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Servir chaud ou froid.

C'est un très bon pain de viande juteux, pas sec.