Name: Gulash húngaro de mamá con fideos de huevo (6 a 8 porciones)
Ingredients: 1 lb. filete magro redondo o chuck; 1 cebollas grandes o 2 medianas; 1 lb. champiñones frescos rebanados (opcional); 6 slices tocino (opcional); 1/2 o más c. cCrea agria; 1 pkg. fideos de huevo gruesos/anchos (goulash); semilla de amapola o pimentón (opcional); 1 c. vino tinto; 1 c. agua; 1/4 c. cátsup; 1/8 c. azúcar moreno; 3 tbsp. salsa inglesa; 1/4 tsp. mostaza seca; 1 tsp. pimentón (más si lo desea); 1 tsp. vinagre de sidra; 1 tsp. sal y pimienta

Gulash húngaro de mamá con fideos de huevo (6 a 8 porciones)

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El gulash húngaro de mamá con fideos de huevo (6 a 8 porciones) es una cena impresionante. Hecho con 1 libra de bistec magro o chuck, 1 cebolla grande o 2 medianas, 1 libra de champiñones frescos rebanados (opcional), 6 rebanadas de tocino (opcional) y 1/2 o más c. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Freír el tocino en una olla; escurrir y desmenuzar el tocino y reservar. Saltee la cebolla picada con la grasa del tocino; escurrir sobre toallas de papel. Dore la carne cortada en cubos de 1 pulgada en grasa y escurra el exceso. Agrega vino, agua, salsa de tomate, azúcar morena, Worcestershire y vinagre sobre la carne a la olla; luego agregue las especias de mostaza seca, pimentón, sal y pimienta.

Cubra bien y cocine a fuego lento de 2 a 2 1/2 horas o cocine en una olla de barro durante 8 horas.

De quince a veinte minutos antes de servir, hierve los fideos en otra olla; escurrir y guardar. Agregue 1/2 taza de crema agria (o más si lo desea).

Servir en 2 tazones. Espolvorea semillas de amapola sobre los fideos con mantequilla derretida (opcional); combine en platos mientras se sirve y revuelva para cubrir.

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