मोरक्कन गाजर का सूप
मोरक्कन गाजर सूप एक मामूली आसान मोरक्कन शाकाहारी व्यंजन है। गाजर, प्याज, लहसुन की कली, जीरा और धनिये से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।
एक कटोरे में गाजर, प्याज, लहसुन, जीरा, धनिया के बीज, नमक और जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बेकिंग ट्रे पर रखें।
बेकिंग ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और 10-12 मिनट तक या गाजर के नरम होने तक भून लें. गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें।
पकी हुई गाजर के मिश्रण को थोड़े से पानी के साथ पीसकर चिकना पेस्ट बना लें और एक कटोरे में छान लें।
एक नॉन-स्टिक पैन में गाजर का मिश्रण गर्म करें। दो कप पानी डालें और उबाल लें। गरम मसाला पाउडर डालें और मिलाएँ। नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आँच से उतारें, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
गर्म - गर्म परोसें।
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