मस्टर्ड फ्राइड चिकन ब्रेस्ट

चिकन ब्रेस्ट को धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें।

नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।

एक कटोरे में, अंडे और सरसों को एक साथ फेंटें।

अलग-अलग कटोरे में, पनीर और क्रैकर के टुकड़ों को अच्छी तरह मिला लें। प्रत्येक स्तन को अंडे के मिश्रण में डुबोएं।

फिर पनीर मिश्रण में समान रूप से लेपित होने तक रोल करें। चिकन को वैक्स पेपर पर रखें और कोटिंग को लगभग 10 मिनट तक सेट होने दें।

गर्म तेल में चिकन को दोनों तरफ से लगभग 15 से 20 मिनट तक या नरम होने तक भूनें।

यदि आवश्यक हो तो तेल डालें।