La barbacoa de Nancy

Dorar el asado en una olla grande.

Cuando esté dorado por todos lados, agregue todos los ingredientes anteriores.

Cocine tapado a fuego medio hasta que el asado se deshaga al insertar el tenedor.

Retire el asado a una tabla de cortar plana y desmenuce la carne de cualquier hueso o grisáceo.

Regrese la carne desmenuzada a su jugo y cocine, sin tapar, hasta que se reduzca a una salsa más espesa.

Sirva sobre panecillos para hamburguesa.